Béchamel micro onde
Difficulté :
Ingredients :
30 g de beurre
30g de farine
1/2 l de lait froid
sel, poivre, muscade
Préparation :
Faire fondre du beurre dans un récipient (environ 30 g)
Rajouter de la farine (environ 30 g) et mélanger bien avec un fouet
Rajouter 1/2 de lait froid en mélangeant bien avec le fouet de façon à ne pas faire de grumeaux, saler, poivrer et mettre de la noix de muscade
Filmer le récipient et faire tourner 2 min
Mélanger bien de nouveau et refaire tourner de min en min jusqu'à ce que l'on obtienne la consistance désirée (plus ou moins liquide)
Proposée par nine le 11-09-2008
