Difficulté :

Ingredients :
Pour 4 personnes
150 gr de fromage blanc à 0%
2 jaunes d'oeufs durs
1 cuill à café de moutarde forte
sel, poivre ,estragon, persil
ciboulette,cerfeuil ,1 échalote

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Préparation :
Peler et hacher l'échalote finement.
Ecraser le jaune d'oeuf à la fourchette.
Incorporer peu à peu le fromage blanc et remuer pour obtenir une préparation homogène.
Assaisonner et ajouter les fines herbes hachées.

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Proposée par nine le 11-09-2008