Difficulté :

Ingredients :
des feuilles de brick
200 g de viande (reste de rôti, viande hachée cuite...)
1 grosse pomme de terre cuite
1 oeuf
du cumin, de l'aneth, sel, poivre, du piment ou toutes épices de votre choix

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Préparation :
Dans un saladier mélanger la viande, la pomme de terre écrasée, l'oeuf et les épices de votre choix

Couper une feuille de brick en deux. La plier en rapportant le bord rond sur l'autre.

Puis mettre une cuillère à soupe de farce sur le bord gauche.

Ensuite prendre le coin gauche le ramener en haut, ainsi le triangle formé le rapporter vers le bas, puis vers le haut.

Couper si il y a surplus de feuille.
Les faire cuire dans un fond d'huile chaude 2 à 3 minutes de chaque côté.

Déguster aussitôt.

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Proposée par nine le 11-09-2008