Difficulté :

Ingredients :
pour 6 personnes :

3 boites de thon à l'huile
1 oeuf
100 g de farine
1 cs d'eau
10 cl de lait
1cc levure chimique
1cc de sel

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Préparation :
Hachez le persil, les oignons, et l’ail et mélangez le tout aux miettes de surimi. Mélanger la farine avec la levure et ajoutez la préparation. Creusez un puits et versez de l’eau jusqu’à obtenir une pâte à beignets homogène. Assaisonnez et laissez reposer la pâte + ou - 20 mn. Confectionnez des petites boules de pâte et plongez-les dans le bain de friture bouillant. Laissez gonfler et dorer les accras, égouttez sur du papier absorbant.

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Proposée par nine le 11-09-2008