Difficulté :

Ingredients :
Pour 4

24 bâtonnets de surimi.

150 g de farine,
1 dl de bière blonde,
1 pincée de sel,
1 cuillère à soupe d’huile,
1 blanc d’oeuf.

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Préparation :
Mettez la farine dans une terrine.
Faites un puits pour y déposer l’huile, la bière, le sel.

Mélangez le tout et laissez reposer la pâte 5 mn.

Ensuite, ajoutez le blanc d’oeuf battu.

La pâte doit être assez épaisse.

Egouttez et essuyez les bâtonnets de surimi.

Enrobez-les de pâte puis plongez-les dans l’huile bouillante (150° C).

Les retourner de temps en temps avec une fourchette jusqu’à ce que les beignets gonflent et soient dorés.

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Proposée par nine le 11-09-2008