Difficulté :

Ingredients :
Pour 6 personnes
1 pâte brisée,
25cl de crème liquide allégée,
4 œufs,
1 cuillère à soupe de farine,
1 rouleau de chèvre,
2 courgettes,
sel,
poivre et muscade

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Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte dans le plat à tarte, percez avec une fourchette et réservez la au réfrigérateur.
Coupez les courgettes en 4 dans le sens de la longueur et faites les cuire 5 minutes .
Battez les œufs avec la crème, la farine, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Réservez 5 rondelles de chèvre (ou pas) et incorporez le reste au mélange après l'avoir écrasé à la fourchette.
Versez le mélange sur la pâte, ajoutez les courgettes cuites et disposez les 5 rondelles de bûche de chèvre sur le dessus (ou pas).
Faites cuire pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

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Proposée par nine le 11-09-2008