Salade de crevettes à l'ananas
Difficulté :
Ingredients :
2 personnes :
8 grosses crevettes roses cuites
100g d'ananas au sirop
3 cuillères à soupe de lait de coco
1 petit citron vert
1/2 bouquet de coriandre
Sel et Poivre du Moulin
Préparation :
Décortiquez les crevettes roses puis coupez-les en morceaux et coupez les rondelles d'ananas au sirop en petits morceaux. Mettez les crevettes et l'ananas dans un saladier.
Dans un bol, pressez le jus du citron vert et ajoutez le lait de coco puis salez et poivrez selon votre goût. Versez cette sauce sur la salade et parsemez de quelques feuilles de coriandre.
Proposée par nine le 11-09-2008
