Terrine de crabe
Difficulté :
Ingredients :
Pour 6 personnes :
20 cl de crème fraîche
3 œufs
400 g de tomates concassées
180 g de miettes de crabe
ciboulette
sel et poivre
citron
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs et les mélanger à la crème fraîche.
Y ajouter la ciboulette ciselée, les tomates concassées et les miettes de crabe. Saler et poivrer.
Bien mélanger le tout, puis verser dans un moule à cake de 26 cm préalablement graissé.
Faire cuire au four 40 à 45 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.
Proposée par nine le 11-09-2008
