Taboulé
Difficulté :
Ingredients :
75g du couscous fin
4 petits oignons
3 grosses tomates
300g de persil
6 branches de feuilles de menthe fraîche
Jus de citrons
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Faites tremper le couscous, quelques minutes dans de l'eau froide, attendre qu'il gonfle et l'aérer avec une fourchette.
Hachez le persil, les oignons, les tomates et la menthe
Mêlez les ingrédients
Ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive
Salez et poivrez
Laissez macérer au froid pendant une heure.
Proposée par nine le 11-09-2008
