Flan aux courgettes
Difficulté :
Ingredients :
1KG COURGETTES
6 ŒUFS
30 CL CREME FRAICHE
1 BOUQUET BASILIC
3 BRANCHES PERSIL
2 GOUSSES AIL
2 ECHALOTES
30G GRUYERE RAPE
HUILE SEL POIVRE
Préparation :
Faire revenir échalotes et courgettes en rondelles et en fin de cuisson ajouter 2 gousses d’ail.
Battre 6 œufs, la crème, le gruyère, le basilic le persil, saler et poivrer.
Mixer courgettes et mélanger aux œufs.
Huiler moule
Cuire à four moyen 40 mn au bain marie salé
Proposée par nine le 11-09-2008
