Difficulté :

Ingredients :
4 belles pommes de terre pommes de terre
2 gros oignons
2 oeufs 2 oeufs
4 cuillères à soupe de farine
farine
de l'huile d'arachide ou de tournesol huile

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Préparation :
Épluche tes pommes de terre et tes oignons.

Rape les pommes de terre

Coupe les oignons en deux, puis en fines lamelles

Verse le tout dans un saladier.

Ajoute les oeufs, la farine, 2 pincées de sel et un peu de
poivre.

Mélange longuement avec une cuillère en bois.

Laisse reposer 15 minutes

Dans une poêle, fais chauffer 2 cuillères à soupe
d'huile.

Verse 2 cuillères à soupe de pâte à galettes et, avec une cuillère, forme un rond d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur.

Fais dorer ta galette d'un côté Retourne-la, puis fais- la dorer de l'autre côté..

Recommence l'opération pour
chaque galette, à moins que tu aies une grande poêle, dans laquelle tu puisses en cuire plusieurs à la fois.

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Proposée par nine le 11-09-2008