Pommes de terre provencales
Difficulté :
Ingredients :
Préparation :
1kg de pomme de terre
5 tomates
1 poivron rouge
1poivron jaune
2 oignons
sel, poivre, sucre
émincer les oignons et les faire revenir dans 1 cs d'huile d olive.
couper les pomme de terre en cubes, les ajouter au oignons
laisser cuire a feux moyen une dizaine de minutes
ajouter les poivrons coupés en lamelles fines.
couvrir et cuire 15 minutes, ajoutez les tomates en quartier, parsemez d'herbes de provence, de sel, poivre et d' une pincée de sucre pour oter toute acidité.
laisser cuire jusqu' a ce que cuisson complète des pomme de terres
Proposée par nine le 11-09-2008
