Difficulté :

Ingredients :

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Préparation :
peler vos pommes de terre les passer au mixeur pour en faire des lamelles fines

en disposer un premiere couche ds le plat

ensuite fire revenir un oignons emincé ds un peu de beurre

prendre la farce melanger d ail et de persil la faire cuire sans matiere grasse

si elle reste trop en bloc la passer au mixeur ( enlever le gras de cuisson )

mettre les oignons et la farce cuite ds le plat

remettre une couche de pomme de terre

ensuite faire une bechamel avec :

100 grs de beurre

2 cuilleres a soupe de farine

de la noix de muscade rapée

et 2 verres de lait

sel

faire fondre le beurre en y rapant la muscade
y rajouter la fariner melanger au fouet
ajouter le lait
et remuer jusqu a ce que la bechamel soit prise (pas trop épaisse)
la disperser sur le dessus du plat
ajouter du gruyere si vous voulez
et au four a 5 ou 6
planter le couteau de temps en temps dedans pour voir si pomme de terre sont cuite
et faire une bonne salade verte a coté

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Proposée par nine le 11-09-2008