Difficulté :

Ingredients :

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Préparation :
Ingrédients

1 blanc de poulet de 240 g chacun environ
150 g de Tartare
2 tomates
1 kg de petites pommes de terre à chair ferme (charlotte, BF15)
Poivre

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Découpez 4 rectangles de papier sulfurisé .
Détaillez le blanc de poulet en 4 part égales
Déposez une portion de poulet au centre de chaque papillote.
Tartinez chacune d’un quart du Tartare, puis poivrez.
Détaillez les tomates en tranches et répartissez-les sur les blancs de poulet.
Refermez ces papillotes et placez-les dans un plat à four. Enfournez pour 20 min.

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Proposée par nine le 11-09-2008