Paella au poulet
Difficulté :
Ingredients :
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
3 blancs de volaille simples coupés en dés
2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
220 gr de riz
1 boîte de tomates pelées
½ càc de sel
poivre
400 ml de bouillon de volaille (minimum, à incorporer petit à petit)
1 pincée de safran
Préparation :
Cuire l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le poulet et cuire pendant 3 minutes en le mélangeant de temps en temps.
Ajouter les poivrons et le riz en remuant pour bien les enrober.
Incorporer les tomates, le sel et le poivre.
Ajouter le bouillon de poulet ainsi que le safran.
Bien mélanger.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Proposée par nine le 11-09-2008
