Difficulté :

Ingredients :
4 fines escalopes de poulet ou de dinde (moins cher)
Persil 5/6 branches selon les gouts
1 oeuf
30 g d'amandes effilées
sel / poivre
chapelure fine
huile d'olive

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Préparation :
Mixer les escalopes avec l'oeuf, le sel, le poivre, et le persil.

Ajouter les amandes effilées.

Former des nuggets avec les mains.

Passer dans la chapelure fine.

Faire chauffer l'huile d'olive et cuire à feu moyen 10 mn environ en les retournant régulièrement.

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Proposée par nine le 11-09-2008