Tomates concassées au fromage blanc
Difficulté :
Ingredients :
75 calories par portion
500 g de tomates
250 g de fromage blanc à 20% de MG
10 cl de crème fraîche
1 bouquet estragon
sel, poivre
Préparation :
Incisez les tomates en croix, ébouillantez-les 30 secondes, égouttez-les, enlevez les pépins et coupez-les en dés et laissez dégorger 20 minutes
Dans un bol, mettez le fromage blanc et la crème, ajoutez le jus de citron et l’estragon, les tomates, salez, poivrez.
Proposée par nine le 11-09-2008
