Difficulté :

Ingredients :
400 g de framboises fraiches ou congelées
250 g de pâte sablée pre étalée ou maison
20 cl de lait concentré non sucré
2 œufs
80 g de noix de coco râpée
50 g de sucre en poudre
1 citron vert

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Préparation :
Préchauffer votre four (th.7-210°C).
Mélanger les œufs, le lait, le sucre et la noix de coco râpée.
Laver et râper le zeste de citron et l’ajouter.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte en y glissant du papier sulfurisé au dessous.
Verser la préparation à base de noix de coco et faire cuire 20 à 25 min.
Laisser refroidir et ajouter les framboises.

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Proposée par nine le 11-09-2008