Difficulté :

Ingredients :
400g de tomates concassées (fraîches ou en boîte).
3 poivrons verts et rouges.
1 c.à thé de sucre , huile d’olive.
sel et poivre.

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Préparation :
Coupez les oignons et les poivrons en lamelles, faites-les revenir à
feu doux dans l’huile d’olive.

Ajoutez ensuite les tomates, le sucre, salez, poivrez, laissez mijoter environ 30 minute à feu doux.

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Proposée par nine le 11-09-2008