Difficulté :

Ingredients :
3 aubergines
3 courgettes
4 grosses pommes de terre
500 ml de crème fraiche
gruyère
sel, poivre

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Préparation :
Couper les aubergines, courgettes et pommes de terre en petits dés.

Faire frire chacun de ces légumes.
Bien égoutter pour que ce soit moins gras.

Mettre dans un plat allant au four.
Saler et poivrer
Rajouter la crème fraiche mélangée à la moitié du gruyère.

Parsemer avec le reste du gruyère et quelques noisettes de beurre.

Cuire environ 40 minutes dans un four à 180°

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Proposée par nine le 11-09-2008