Sablés au fromage de chèvre
Difficulté :
Ingredients :
1 fromage de chèvre d'environ 120 g
200g de farine
120g de beurre mou
50g de sucre
1 pincée de sel
Préparation :
Dans le mixer mettre la farine, le beurre, le sucre, le sel et le fromage de chèvre émietté.
Mixer jusqu'à formation d'une boule de pâte.
oter la pâte du mixer et en faire une grosse galette.
l'envelopper dans du film alimentaire et la réserver 2 heures au frigo.
Préchauffer le four à 180°.
Sur le plan de travail fariné, avec le rouleau à pâtisserie abaisser la pâte sur 0.5 cm d'épaisseur environ.
Découper des formes à l'emporte-pièces.
Déposer les formes sur des plaques à biscuits, garnies de papier sulfurisé .
Cuire 15 mn.
Proposée par nine le 11-09-2008
