Gâteau au citron
Difficulté :
Ingredients :
1 yaourt bulgare
1 gros citron jaune
150 g de sucre
140 g de farine
80 g de beurre
60 g de Maïzena
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
extrait de citron
sucre glace
Préparation :
Mélanger dans un récipient le yaourt avec le sucre, ajouter les oeufs, le beurre préalablement fondu, la farine, la Maïzena et la levure.
Ajouter la moitié du jus de citron et 2 à 3 gouttes d'extrait. Il faut obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser la préparation dans un moule carré de préférence. Faire cuire 45 à 50 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
Dès que le gâteau est cuit, le démouler et le laisser refroidir.
Préparer un sirop avec le reste du jus de citron.
Ajouter 6 cuillères à soupe de sucre glace et le citron. Remuer et étaler ce sirop sur le gâteau.
Avant de servir, saupoudrer du sucre glace dessus.
Proposée par nine le 11-09-2008
