Difficulté :

Ingredients :
500 g de foies de volailles
125 g de beurre
1 verre de Porto
sel, poivre

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Préparation :
Mettez dans un récipient qui passe au MO les foies, le beurre et le porto
Recouvrez d'un film plastique.

Faites cuire environ 10 mn à faible puissance.

Sortez le récipient du four en faisant attention aux éclaboussures lorsque vous ôtez le film.

Mixer, resalez si besoin, mettez en terrine et laissez au frigo minimum 4h.

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Proposée par nine le 05-10-2008