Muffins lorrains
Difficulté :
Ingredients :
MUFFINS OIGNON-LARDONS-FROMAGE
1 oignon
200 g de lardons fumés
100 g de fromage râpé
3 oeufs
200 ml de lait
200 g de farine
2 cuillerées à café de levure
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
poivre
Préparation :
Faire revenir ensemble oignons et lardons dans un poële.
Pendant ce temps, mettre dans un saladier farine, levure, bicarbonate, sel, poivre, mélanger.
Ajouter les oeufs et le lait et bien mélanger au fouet pour rendre la pâte homogène.
Allumer le four. Laisser refroidir le mélange oignon-lardons puis le mettre dans le saladier avec le fromage râpé et mélanger le tout.
Verser dans les moules à muffins et faire cuire à 200°C 20 à 25 mn.
Proposée par nine le 31-10-2008
