Difficulté :

Ingredients :
Pour 12
280 g de farine
Mutella
2 oeufs
100 g de beurre ou 5 cuillères à soupe d'huile
100 g de sucre en poudre
10 cl de lait
1 yaourt nature
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
beurre et farine pour les moules

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Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique.

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.

Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt.

Y incorporer le premier mélange farine-levure.

Beurrer et fariner les moules à muffins. Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de Mutella bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.

Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.

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Proposée par nine le 31-10-2008