Difficulté :

Ingredients :
pour 6 ramequins
300 g de carottes
2 oeufs
65 g de fromage petit-suisse
25 g de fécule de pomme de terre
45 g de gruyère râpé
sel, poivre
persil haché

---

Préparation :
Cuire les carottes à l'eau bouillante salée et poivrée
Egouttez et réduire en purée. 3) Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, la fécule, le gruyère et le persil.
Mélanger le tout avec les carottes et vérifier l'assaisonnement.
Beurrer des ramequins, y verser la preparation et cuire au bain-marie à 190°C pendant 35 à 40 minues.
Démouler tiède

---

Proposée par nine le 27-12-2008