Difficulté :

Ingredients :
150 gr de courgette
1 pincée de sel
Persil haché
1 œuf
2 CS de fromage blanc

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Préparation :
Nettoyer la courgette , la peler puis la couper en rondelles.
Cuire 10 mn à la vapeur. Laisser tiédir et mixer.
Battre l'œuf en omelette, incorporer le fromage blanc et la purée de courgette. Saler légèrement.
Mettre le tout dans un petit ramequin
Cuire au bain-marie 20 mn au four (thermostat 7).

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Proposée par nine le 04-01-2009