Difficulté :

Ingredients :
1 courgette
20 cl de lait de coco
2 cs de curry en poudre
120 g de riz

---

Préparation :
Faites cuire le riz lavé dans une casserole d'eau bouillante salée.

Lavez et coupez la courgette coupée en 2 en rondelles.

Dans un bol, versez du lait de coco et le curry en poudre.


Egouttez le riz. Dans la même casserole, faites chauffer la sauce quelques minutes avec les rondelles de courgette.

---

Proposée par nine le 04-04-2009