Difficulté :

Ingredients :
1 kg de courgettes
1 échalote
1 oignon
50 g de parmesan
10 feuilles de Basilic
120 g de farine
80 g de beurre
2 c. à s. d'huile d'olive
sel, poivre

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Préparation :
Peler et émincer l'échalote et l'oignon.
Emincez la courgette.
Faire fondre à feu doux dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
Laisser mijoter à couvert quelques instants puis retirer du feu.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Ajouter le parmesan et le basilic à la préparation.
Assaisonner
Dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de sel et le beurre en morceaux.
Effriter du bout des doigts.
Répartir les légumes dans un moule à gratin.
Ajouter la pâte et enfourner environ 25 mn

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Proposée par nine le 22-04-2009