Tarte au chocolat
Difficulté :
Ingredients :
Préparation :
Sur une base de pâte sablée, que vous pré cuirez au four 5 à 10 min. à 160°, vous disposerez la garniture de chocolat.
Pour la garniture : Porter 1 dl de lait à ébullition dans une casserole. Hors feu, ajouter 210g de chocolat noir coupé en petits morceaux et bien mélanger. La sauce doit être onctueuse. Dans un bol, battre un gros jaune d'oeuf avec 2,5 dl de crème fraîche et ajouter le mélange au chocolat. Laisser refroidir la garniture avant de la disposer sur la pâte. Faire cuire le tout 20 min. th 160°, la garniture ne doit pas être dure mais moelleuse.
Proposée par nine le 11-09-2008
