Difficulté :

Ingredients :
100 g de Champignons de Paris
1 cuillère(s) à soupe de Concentré de tomate
4 cuillère(s) à soupe de fromage blanc
1 cuillère(s) à café de Moutarde de Dijon
1 Oignon(s)
1 cuillère(s) à café de Paprika
Sel, poivre
500 g de Steak(s) de boeuf

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Préparation :
Pelez et hachez finement l'oignon. Nettoyez et émincez en fines lamelles les champignons de Paris.
Coupez les steaks en fines lamelles.
Diluez le concentré de tomate dans un verre d'eau.
Faites revenir à feu vif dans une cocotte, l'oignon et les champignons.
Ajoutez les lamelles de boeuf, le paprika.
Salez et poivrez.
Au bout de 5 minutes, ajoutez le concentré de tomate dilué.
Laissez mijoter 10 minutes, ajoutez le fromage blanc et la moutarde.
Mélangez.
NE PAS laisser bouillir une fois le fromage blanc et la moutarde mélangés.

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Proposée par nine le 06-06-2009