Difficulté :

Ingredients :
3 escalopes de poulet ou dinde
250 gr de foies de volaille
1 œuf
4 gousses d'ail
4 échalotes
sel
poivre
persil
feuilles de laurier

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Préparation :
Mixer tous les ingrédients à l'exception des feuilles de laurier
Mettre le tout dans une terrine ou un plat a cake, poser les feuilles de laurier et couvrir.
Mettre au four au bain marie à 180° pdt 1h30.
Réservez au frais et dégustez.

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Proposée par nine le 21-07-2009