Crème au chocolat
Difficulté :
Ingredients :
250ml de lait écrémé
2 oeufs entiers
2 cs de cacao Van Houten ou autre cacao non sucré
Édulcolorant de cuisson
Préparation :
Mélangez le cacao avec le lait et faire bouillir.
Battre les oeufs au fouet, puis incorporez lentement le lait chocolaté bouillant.
Mettre ce mélange sur feu doux et laissez épaissir tout en remuant, mais sans faire bouillir.
Lorsque la crème nappe la cuillère, retirez la du feu et sucrez à votre convenance avec l'édulcorant.
Versez dans des ramequins et hop au frigo.
Proposée par nine le 11-08-2009
