Difficulté :

Ingredients :
2 courgettes
2 oeufs
25 cl de fromage blanc maigre
25 cl de crème fraîche 3 %
2 CS son d'avoine
1 CS son de blé
1/2 CC de muscade en poudre
1 bridelight emmental
sel
poivre

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Préparation :
Préchauffer le four thermostat 6.
Couper les courgettes lavées en dés. Mettre 20 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et de la muscade.
Ajouter les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 mn.
Ajouter maintenant les sons et laisser cuire 1 minute tout en remuant.
Oter du feu.
Dans un recipient, battre les œufs, le fromage blanc, la crème et le bridelight emmental.Saler et poivrer.
Melanger les 2 préparations et verser le tout dans un plat à tarte anti adhésif (ou préalablement couvert de papier sulfurisé) et mettre au four 30 minutes.

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Proposée par nine le 16-08-2009