Difficulté :

Ingredients :
1 boite de lait concentrée sucré (400g)
100g de noix de coco rapée
2 oeufs
le volume de la boite de lait concentré en lait normal
caramel

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Préparation :
Mettez les jaunes d'œufs dans une terrine et les mélanger.
Laissez les blancs de coté pour la fin
Ajoutez aux jaunes la boite de lait concentré sucré et le lait normal. Mélanger à nouveau
Ajouter la noix de coco à la préparation et mélanger
Battez les blancs en neige et les incorporer à la préparation
Recouvrez le fond d'un moule à cake de caramel et y versez le flan par dessus
Mettez au four au bain marie pendant 1 heure
Démoulez froid !

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Proposée par nine le 13-09-2009