Génoise proteinées
Difficulté :
Ingredients :
3 oeufs
2 cs de Maïzena
5 cs d'édulcorant résistant à la cuisson
1/2 sachet de levure
Préparation :
Cassez les oeufs et gardez les blancs.
Mélangez les jaunes, la Maïzena, l'édulcorant et la levure jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Montez les blancs en neige.
Intégrez délicatement les blancs à la préparation précédente.
Disposez dans un plat à cake et lissez bien le dessus.
Faites cuire 20min à 160° à mi-hauteur.
Proposée par nine le 30-10-2009
