Difficulté :

Ingredients :
Pour 18 madeleines :
* 2 gros oeufs
* 150 grammes de sucre en poudre
* 150 grammes de farine
* 125 grammes de beurre
* 1/2 cuillerée à café de levure chimique (facultatif)

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Préparation :
Travaillez les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez à cette pâte, le beurre fondu et la farine cuillerée par cuillerée.

Beurrez les divisions d’un moule à madeleines et remplissez-les de pâte.

Mettez cuire, dans le four préchauffé, 10 minutes (thermostat 7).

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Proposée par nine le 11-09-2008