Difficulté :

Ingredients :
1/2 aubergine
1/2 bouillon cube de boeuf dégraissé
1 boite de tomates pelées
1 oignon
2 steaks à 5%
5 carrés frais
3 cs de lait écrémé
herbes de provence

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Préparation :
Faites cuire le boeuf émietté dans une poêle, avec les tomates.

Ajoutez les oignons, les herbes de Provence, et le bouillon cube.

Laissez mijoter 10 minutes au moins.

A la mandoline, faites des lamelles d'aubergine. Délayez les carrés frais dans le lait.

Dans un plat, alternez les aubergines, la préparation de carrés frais, et la préparation de viande.

Recouvrez, et passez 45 minutes à four chaud.

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Proposée par nine le 03-01-2010