Difficulté :

Ingredients :
2 escalopes de dinde (ou poulet)
1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse (ou semi-épaisse) 3 ou 4% de matière grasse
3 cuillères à soupe de coulis de tomate
1 cuillère à soupe de basilic haché
1 carrés frais 0% ail et fines herbes
1 CS soupe de dés de tomate (en boîte, ou 1/2 tomate que vous aurez vidée et pelée)

- Si vous aimez, une cuillère à soupe d'épices mexicaines ou de paprika

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Préparation :
Coupez les escalopes en lamelles,

Faites revenir les dés de tomate et laissez dorer la viande quelques minutes.

Dans un bol, mélangez la crème, le coulis et le carré frais.

Salez, épicez . Remuez jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Versez le mélange entre les morceaux de viande qui sont en train de cuire.

Laissez quelques minutes sur le feu en remuant pour que toutes les faces de vos morceaux de viande s'imprègnent de la sauce et caramélisent un petit peu.

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Proposée par nine le 05-01-2010