Cheesecake
Difficulté :
Ingredients :
150g de fromage blanc 0%MG
2 oeufs
2CS édulcorant de cuisson
filet de jus de citron
Préparation :
Faire égoutter le fromage blanc environ une heure dans une passoire recouverte d'une mousseline, déposée sur un pot pour recueillir le jus
Mélanger les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et le jus de citron
Ajouter le fromage blanc égoutté
Monter les blancs en neige, et les ajouter au mélange
Préparer un moule tapissé de papier sulfurisé, et y verser la préparation
Mettre au four à 170°C pendant 30 min
Le cheesecake retombe à la sortie du four.
Mettre au frais et déguster!
Proposée par nine le 12-01-2010
