Tarte au citron
Difficulté :
Ingredients :
3 oeufs
édulcorant
3 cl d'eau froide
1 citron
un peu de sel
Préparation :
Battre les jaunes avec l'édulcorant
Ajouter le jus de citron et l'eau
Cuire au bain marie sur feu doux en mélangeant et laisser jusqu'à épaississement (
Ajouter le sel et l'edulcorant dans les blancs. Les battre en neige ferme
Incorporer les blancs montés en neige aux jaunes d'oeufs chauds
Mettre dans des moules tartelettes silicones.
Cuire a 180° jusqu'à ce que le dessus soit doré
Proposée par nine le 12-01-2010
