Difficulté :

Ingredients :
500 g de fromage blanc
60 g de fmaizena
80 g de sucre roux
2 oeufs
Zeste d'un citron
1 vanille
2 pommes

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Préparation :
Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maizena, le sucre, la vanille et le zeste de citron.

Mélanger au batteur électrique.
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme.

Ajouter les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.

Mettre dans un moule avec du papier cuisson (plus facile pour démouler). Ajouter les pommes en quartier.

Mettre au four pendant 40 mn.

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Proposée par nine le 07-04-2010