Difficulté :

Ingredients :
2 pilons de poulet par personne
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Beurre
1 cc de sucre en poudre / 1 pilon
Sel
Poivre

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Préparation :
Préchauffez votre four à 180°, Lavez et égouttez les pilons.

Faites revenir pendant 5 mn les pilons dans une poêle avec un melange huile/beurre.

Assaisonnez .

Dans un plat allant au four, déposez les pilons. Saupoudrez de sucre en poudre et recouvrir de vinaigre balsamique et d'un fond de veau.

Laissez caraméliser environ 40 minutes.

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Proposée par nine le 07-04-2010