Far breton
Difficulté :
Ingredients :
-70 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- rhum
Préparation :
Faire macérer les pruneaux dans le rhum pendant une heure puis préchauffer le four thermostat 8.
Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine, le sel, puis petit à petit le lait, en tournant.
Verser dans un plat, mettre au four jusqu' à ce que le tiers du far soit cuit.
Ajouter les pruneaux à la préparation et laisser jusqu' à fin de cuisson. La préparation doit devenir solide.
Proposée par nine le 11-09-2008
