Difficulté :

Ingredients :
300g de saumon en pavé
1 oignon
20cl de bouillon de poule dégraissé
1 petite boîte de champignons de paris
10cl de crème fraîche à 3%
1/2 poignée d'emmental rapé à 6%
sel, poivre
ail et persil


n.

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Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Saupoudrer les champignons avec l'ail et le persil.
Dans une poêle anti-adhésive, faire brunir l'oignon et verser les 20cl de bouillon de poule.
Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à évaporation complète du bouillon.
Toujours à feu moyen, ajouter le saumon et les champignons.
Ajouter la crème fraîche.
Verser le contenu de la poêle dans un plat à gratin et y ajouter l'emmental.
Enfourner pendant 20m

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Proposée par nine le 02-05-2010