Accras au crabe
Difficulté :
Ingredients :
2 boites de miettes de crabe
3 jaunes d'oeufs
Moutarde légère
Chapelure
Farine
Préparation :
Mélanger les miettes de crabe, les jaunes d'oeufs, la moutarde, et la chapelure.
Laissez reposer au frais 15 minutes environ.
Confectionner ensuite des boulettes avec ce mélange, roulez les dans de la farine puis mettez à frire dans une poêle contenant un peu d'huile chaude.
Posez sur du papier absorbant puis servir froid ou tiède avec la sauce tartare.
Proposée par nine le 11-09-2008
