Cake au citron
Difficulté :
Ingredients :
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique en poudre
200 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 citron (non traité)
100 g de beurre ramolli
2 oeufs
8 cuillères à soupe de lait
Préparation :
Dans un récipient, mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre, le sel et le zeste râpé du citron entier.
Ajoutez ensuite le beurre ramolli et la moitié du jus de citron.
Fouettez au batteur électrique pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite les oeufs et le lait.
Fouettez encore 2 min supplémentaires pour obtenir une pâte homogène et légère.
Répartissez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Faites cuire 45 à 50 min dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Proposée par nine le 11-09-2008
