Sablés parmeggiano
Difficulté :
Ingredients :
150g de parmesan fraichement râpé
150g de farine
150g de beurre à température ambiante
sel
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C.
Dans un saladier, mélangez rapidement le parmesan, la farine, le beurre et 2 pincées de sel.
Prélevez des noisettes de pâte, posez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé. Aplatissez les boulettes pour former des galettes d'environ
Enfournez-les pour 8 minutes environ, jusqu'à ce que les sablés prennent une belle couleur dorée.
A la sortie du four, déposez délicatement les sablés sur une grille et laissez-les refroidir. Servez-les à l'apéritif.
Proposée par nine le 11-09-2008
